في 1987، تأسس مطعم "البادية" في مدينة الفلوجة في محافظة الأنبار، وهو اليوم أحد أبرز المطاعم في العراق ويقصده زبائن من الخارج أيضاً.
ويقدّم هذه المطعم وجبات عدة، منها عراقية مثل "القوزي" و"التشريب" والكباب إضافة إلى الدجاج والمشويات بأنواعها وكذلك الشاورما.
ولا تتوقف الحركة في المطعم طيلة اليوم، وينهمك عمّاله الذين يتجاوز عددهم 60 شخصاً في تلبية طلبات الزبائن وهم ملتزمون بإجراءات الوقاية من فيروس كورونا.
"نشتري الغنم من الأرياف، لذا تكون اللحوم التي نقدمها طازجة ونقية، ونتبع أسلوب الضيافة الأنباري، ولذا يأتينا الزبائن طوال اليوم"، يقول عبد القادر سعدي مدير المطعم لموقع IQ NEWS.
على فيسبوك، تصف صفحة "دليل مطاعم بغداد" مطعم "البادية" بـ"ملك الكباب والقوزي.. سنتياجو برنابيو الأكل العراقي"، مشبهة بذلك متعة الأكل فيه بمتعة لعب فريق ريال مدريد الإسباني.
